Il corso HACCP per il settore ittico e pescivendoli è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Durante il corso verranno affrontati i principi base dell'HACCP applicati specificamente al settore ittico, con particolare attenzione alla catena del freddo, alla gestione delle materie prime e ai rischi…
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microbiologici. Saranno inoltre trattati gli aspetti normativi e legali legati all'attività di vendita di pesce fresco e surgelato. Il corso prevede parte teorica e pratica, con l'obiettivo di formare operatori competenti nella prevenzione dei rischi alimentari nel settore ittico.
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Ricordiamo che il corso è completamente gratuito, il solo costo sostenuto è per il rilascio dell'attestato di avvenuta formazione dopo il superamento del test di valutazione finale.
Il candidato potrà pagare l'attestato tramite contrassegno o carta di credito.
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📄Documenti Obbligatori Sicurezza
Mettiamo a disposizione consulenza sicurezza sul lavoro, consulenza HACCP e redazione personalizzata dei principali documenti obbligatori, tra cui:
DVR – Documento di Valutazione dei Rischi
POS – Piano Operativo di Sicurezza
DUVRI – Documento Unico di Valutazione Rischi Interferenziali
Sicurezza sul lavoro: formazione e documenti obbligatori per D.Lgs. 81/08
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