Corso HACCP per lavoratori del settore alimentare: impara le normative per garantire la sicurezza degli alimenti

Il corso HACCP è fondamentale per i lavoratori dei mercati alimentari, al fine di garantire la sicurezza e l'igiene degli alimenti. Durante il corso verranno approfondite le normative vigenti, i principi dell'HACCP e le buone pratiche da adottare. Saranno trattati anche temi come la conservazione, manipolazione e trasporto degli alimenti in modo corretto ed igienico. I partecipanti avranno la possibilità di acquisire competenze specifiche che permetteranno loro di prevenire rischi legati alla contaminazione microbiologica, chimica e fisica degli alimenti. Il corso si rivolge a tutti coloro che operano nel settore alimentare, compresi gestori di punti vendita, addetti alla ristorazione collettiva o individuale e personale impiegato nei reparti di produzione e confezionamento.