Corso HACCP per addetti alla produzione di conserve e confetture

Il corso HACCP per addetti alla produzione di conserve e confetture fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare in conformità alle normative vigenti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi, adottare misure preventive, monitorare il processo produttivo e gestire eventuali emergenze. Il programma del corso include moduli su igiene personale, pulizia degli ambienti di lavoro, controllo delle temperature e conservazione dei prodotti. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare correttamente i principi dell'HACCP nella produzione di conserve e confetture, contribuendo così a garantire la sicurezza dei consumatori.