Corso HACCP per addetti alla ristorazione collettiva

Il corso HACCP per addetti alla ristorazione collettiva è pensato per fornire le competenze necessarie a garantire la sicurezza alimentare nei servizi di ristorazione di gruppo. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i rischi alimentari, adottare misure preventive e correttive, gestire l'igiene degli alimenti e assicurare il rispetto delle normative vigenti. Il programma del corso include moduli su microbiologia alimentare, manipolazione sicura degli alimenti, pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro, controllo dei fornitori e monitoraggio della catena del freddo. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite nel campo dell'HACCP.