Corso di formazione HACCP per personale delle mense scolastiche e ospedaliere

Il corso di formazione HACCP per il personale delle mense scolastiche e ospedaliere fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare e gestire i rischi legati alla manipolazione degli alimenti, rispettando le normative vigenti. Saranno affrontati temi come l'igiene personale, la pulizia degli ambienti di lavoro, la conservazione dei cibi e il controllo della temperatura. Il corso prevede anche esercitazioni pratiche per mettere in pratica quanto appreso durante le lezioni. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certifica la partecipazione e l'acquisizione delle competenze necessarie per lavorare in modo sicuro ed efficiente nelle mense scolastiche e ospedaliere.