Corso di Sicurezza e Igiene nella Produzione di Alimenti

Il corso di sicurezza e igiene nella produzione di alimenti fornisce le competenze necessarie per garantire la salubrità degli alimenti, prevenendo contaminazioni e rischi per la salute dei consumatori. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti impareranno le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare, le buone pratiche igieniche da adottare durante la produzione, conservazione e trasporto degli alimenti. Verranno trattati anche i principali agenti biologici, chimici e fisici che possono contaminare gli alimenti, insieme alle modalità per prevenirli o eliminarli. Il corso si rivolge a tutti coloro che lavorano nel settore alimentare o che desiderano acquisire conoscenze specifiche su questo argomento fondamentale per la tutela della salute pubblica.