Corso HACCP per la produzione di dolci industriali

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione di dolci industriali. Attraverso questo corso, i partecipanti impareranno le normative e le procedure necessarie per prevenire rischi legati alla contaminazione degli alimenti. Verranno fornite informazioni dettagliate sui principali punti critici di controllo, sulle modalità di conservazione e manipolazione degli ingredienti, sulla pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro. Inoltre, verranno illustrate le corrette pratiche igieniche da seguire durante tutte le fasi della lavorazione dei dolci industriali. Alla fine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare concretamente i principi dell'HACCP nel loro ambiente lavorativo, contribuendo così a garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti dolciari destinati al consumo pubblico.