Gestione sicurezza alimentare: corso pratico HACCP per aziende

Il corso pratico HACCP offre agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti. Verranno approfonditi i principi fondamentali dell'HACCP, le fasi di analisi dei rischi e la gestione delle criticità. Inoltre, saranno fornite indicazioni pratiche su come implementare un sistema di controllo efficace all'interno delle aziende, al fine di prevenire contaminazioni e garantire la conformità alle normative vigenti. Il corso si rivolge a responsabili della produzione, addetti alla manipolazione degli alimenti e operatori del settore food service che desiderano acquisire competenze specifiche in materia di sicurezza alimentare.