Corso di formazione online sulla gestione degli allergeni negli alimenti: impara a garantire la sicurezza e la salute dei consumatori

Il corso di formazione online sulla gestione degli allergeni negli alimenti fornisce le competenze necessarie per identificare, prevenire e gestire rischi legati alle allergie alimentari. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, verranno affrontati argomenti come i principali allergeni, le normative vigenti, le buone pratiche igieniche e l'etichettatura corretta. I partecipanti acquisiranno conoscenze essenziali per proteggere la salute dei consumatori e evitare contaminazioni accidentali durante la produzione, il trasporto e la vendita di alimenti. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, chef, responsabili della sicurezza alimentare e operatori che desiderano approfondire le tematiche legate agli allergeni nella produzione e commercializzazione di cibi. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.