Corso di Formazione sull'HACCP per garantire la sicurezza alimentare e la qualità dei prodotti per la tutela della salute dei consumatori

Il corso di formazione sull'HACCP è fondamentale per imparare a gestire in modo efficace i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso l'applicazione di controlli di qualità, si garantisce che i prodotti destinati al consumo umano siano conformi agli standard previsti dalle normative vigenti. Il rispetto delle procedure HACCP permette di prevenire contaminazioni microbiologiche, chimiche e fisiche, proteggendo la salute dei consumatori e salvaguardando l'immagine dell'azienda. Durante il corso verranno approfondite le fasi del sistema HACCP, dalla valutazione dei rischi alla definizione dei punti critici di controllo, fino all'implementazione delle misure preventive necessarie per garantire elevati standard igienico-sanitari. I partecipanti acquisiranno competenze pratiche e teoriche indispensabili per assicurare una corretta gestione della sicurezza alimentare nel rispetto della normativa vigente.