Corso di Sicurezza sul Lavoro Alimentare: Norme e procedure per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari

Il corso di Sicurezza sul Lavoro Alimentare fornisce le conoscenze necessarie per applicare correttamente le norme e le procedure volte a garantire la sicurezza dei prodotti alimentari. Attraverso l'analisi delle principali normative in materia di igiene e sicurezza alimentare, i partecipanti saranno in grado di identificare i rischi potenziali legati alla produzione, manipolazione e conservazione degli alimenti. Verranno approfonditi anche i concetti fondamentali riguardanti la tracciabilità degli alimenti, il controllo della catena del freddo e le buone pratiche igieniche da adottare nei luoghi di lavoro. Il corso prevede inoltre sessioni pratiche per mettere in pratica le nozioni apprese durante le lezioni teoriche, al fine di favorire una maggiore consapevolezza sulla importanza della sicurezza alimentare nella tutela della salute pubblica.