Corso HACCP per addetti alla gestione di cucine professionali

Il corso HACCP per addetti alla gestione di cucine professionali fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. I partecipanti impareranno le normative vigenti, le procedure di igiene e pulizia, il controllo dei rischi microbiologici e la corretta conservazione degli alimenti. Grazie a questo corso, gli addetti acquisiranno le conoscenze fondamentali per prevenire contaminazioni e assicurare la qualità delle preparazioni culinarie. Il programma include sessioni teoriche e pratiche, con esempi concreti tratti dall'esperienza professionale nel settore della ristorazione.