Protocollo di sicurezza per trasporto e distribuzione alimentare

Il protocollo per il controllo dei trasporti e della distribuzione stabilisce criteri riguardanti la sicurezza nel trasporto e nella consegna di prodotti alimentari, al fine di garantire la qualità e l'integrità dei beni durante tutto il processo. Questo protocollo include linee guida dettagliate sulle procedure da seguire per evitare contaminazioni, danneggiamenti o alterazioni dei prodotti durante il trasporto. Vengono inoltre definiti standard igienici da rispettare sia per i veicoli utilizzati che per gli operatori coinvolti nel processo logistico. Il rispetto di tali normative è fondamentale per garantire la conformità alle leggi vigenti in materia di sicurezza alimentare e proteggere la salute dei consumatori.